Entrevista a Melissa Abusada , reconocida y famosa chef pastelera de Perú

 

La talentosa y famosa chef Pastelera Melissa Abusada Lleva más de 20 años  en el rubro de la Pastelería , Tuvo su primera Pastelería en La Romana Casa de Campo, República Dominicana, y  Lima.

¿Cómo nació Macaron by Melissa, los mascarones que estan dando que hablar por sus sabores y presentaciones?

Bueno, todo nació en la pandemia. Yo siempre dictaba clases de pastelería y también se macaron y la gente siempre venía para que les enseñe por recomendaciones y luego en la pandemia comenzaron las clases online,   eso a mí no me gusta porque siento que para enseñar tiene que ser la forma presencial y más si se trata de pastelería y bueno ahí nació la idea de comercializar mis macaron.

¿Puedes describirnos tu trayectoria profesional?
Estudie en Paris Le Norte , también en Ecole  gastronomie  francaise Ritz Escoffier  , Espai Sucre y Mey hoffman  y fui Docente por 5 años.

¿Podrías decirnos el nombre de tus tres pasteleros favoritos?

Pierre Herme ,Aoki,Adriano zumbo y también me gusta el estilo en postres de Gordon Ramsey

¿Los servicios que ofrece son paraempresas personalizadas?

Para Matrimonios torre , para cumpleaños, Boxes . Ahora por Navidad voy a sacar 3 sabores nuevos y mis torres serán bien temáticas me encanta inovar y mis macarons tienen mucho relleno.

¿Como te podemos conseguir tus hermosas creaciones?

Ahora mediante Instagram o Facebook o por correo.

 

Mil gracias por tan dulce entrevista.

 

@macaronsbymelissa

@melissapastrychef