En un país donde la alta gastronomía es religión y el producto de origen es emblema, la cerveza artesanal se perfila como la nueva joya del paladar contemporáneo. La Inka Beer Cup 2025, celebrada el pasado 21 de junio en el sofisticado espacio de Red Cervecera, Barranco, no fue simplemente una premiación: fue una oda al savoir-faire cervecero peruano. Una noche donde la autenticidad, el rigor técnico y la elegancia sensorial se unieron bajo un mismo ritual de espuma, aroma y carácter.
Organizada por la Unión de Cerveceros Artesanales del Perú (UCAP), esta edición logró convocar a 34 cervecerías de distintas regiones del país —de la sierra a la selva, del litoral a los valles andinos— en una competencia que abarcó 32 categorías estilísticas, juzgadas con precisión quirúrgica por un panel internacional certificado por el Beer Judge Certification Program (BJCP). Entre ellos, referentes como Rafael Dubois (EE.UU.) y Diego Perrota (Argentina), quienes, copa en mano, navegaron los matices de malta, lúpulo y levadura con el rigor de un sommelier y la sensibilidad de un perfumista.
La gran triunfadora de la noche fue Almirante Brewing, coronada como Mejor Cervecería Peruana 2025, tras obtener tres medallas de oro y una de bronce, además del galardón mayor: Mejor Cerveza Peruana con su impecable PRAGA, una Czech Pale Lager que desafía las convenciones con su pureza, estructura y equilibrio. Un verdadero prêt-à-porter cervecero: sobrio, refinado, y sin embargo absolutamente memorable.
“La cerveza artesanal no es una moda, es una evolución cultural”, afirmó Olivier Diaz, presidente de UCAP. “Se trata de poner en valor la identidad, el oficio y el tiempo; todo lo que hace que algo merezca ser disfrutado con los cinco sentidos.”
Y es que hoy, el lujo moderno no se mide por etiquetas doradas ni exclusividad vacía. Se mide por historias auténticas, procesos conscientes y una búsqueda incesante por la excelencia. Las cervezas premiadas —como Quita Estrés de Two Broders o Kontiki de Almirante Brewing— no solo destacan por su técnica: son pequeñas obras de arte efímero, diseñadas para ser vividas y compartidas.
En un escenario económico y legislativo desafiante para los productores artesanales, la Inka Beer Cup brilla como una plataforma de validación, pero también de resistencia: un manifiesto silencioso de calidad frente al dominio de lo industrial.
Apoyada por nombres clave de la cadena premium como Fermentis, Cork Perú, Owens-Illinois y Navarro & Cía Perú, esta edición se consolidó como un referente no solo para expertos cerveceros, sino para aquellos que buscan experiencias profundas, sofisticadas y genuinamente peruanas.
Compartimos la lista de ganadores de las mejores cervezas del Perú 2025:
MEJOR CERVECERIA PERUANA
ALMIRANTE BREWING
BEST OF SHOW
Mejor Cerveza Peruana: PRAGA de la Cervecería ALMIRANTE BREWING
Segunda Mejor Cerveza Peruana: QUITA ESTRÉS de la Cervecería TWO BRODERS
Tercera Mejor Cerveza Peruana: KONTIKI de la Cervecería ALMIRANTE BREWING
Categoría International & Standard & Czech & Pale Lager & Local Styles
Medalla de Oro: Cervecería Almirante Brewing – cerveza PRAGA – estilo Czech Pale Lager
Medalla de Plata: Cervecería Kimera Brewing Co – cerveza HEY CUZZY – estilo New Zealand Pilsner
Medalla de Bronce: Cervecería Trium Brewery – cerveza CALM BUDDHA – estilo American Lager
Categoría Pale American Ale & Amber American Beer
Medalla de Oro: Cervecería Almirante Brewing – cerveza KONTIKI – estilo American Pale Ale
Medalla de Plata: Cervecería Vagabundos – cerveza LIFA PALE ALE – estilo American Pale Ale
Categoría Amber Malty & Amber Bitter & Strong European Lager
Medalla de Plata: Cervecería Vagabundos – cerveza BIEN VIENNA! – estilo Vienna Lager
Categoría Belgian & Strong Belgian Ale, German Wheat Beer
Medalla de Oro: Cervecería Two Broders – cerveza QUITA ESTRÉS – estilo Weissbier
Medalla de Plata: Cervecería Llaqta Brewing Company – cerveza LA MADURITA – estilo Belgian Pale Ale
Medalla de Bronce: Cervecería Llaqta Brewing Company – cerveza LA SUERTUDA – estilo Saison
Categoría Strong Britsh & Strong American Ale & Stout
Medalla de Bronce: Cervecería 3 Postales – cerveza TORO BRAVO – estilo American Strong Ale
Categoría American Ipa & Specialty Ipa
Medalla de Oro: Cervecería Almirante Brewing – cerveza BARBA VERDE – estilo American Ipa
Medalla de Plata: Cervecería Jack Vled – cerveza KANTOR – estilo American Ipa
Medalla de Bronce: Cervecería Almirante Brewing – JUICE BOX – estilo Hazy Ipa
Categoría Monastic Ale
Medalla de Bronce: Cervecería Lima 1 – cerveza LIMA 1 QUAD – estilo Belgian Dark Strong Ale
Categoría Fruit Beer & Specialty Beer &Experimental Beer
Medalla de Oro: Cervecería Ucuchá – cerveza SANTA – estilo Experimental Beer
Categoría Spice Beer
Medalla de Oro: Cervecería Los Kion – cerveza CHA LAGER – estilo Spice, Herb or Vegetable Beer
Medalla de Plata: Cervecería Delia Birra – cerveza FLOR DE SAISON estilo Spice, Herb or Vegetable Beer
Medalla de Bronce: Cervecería 3 Postales colaborativa con Cervecería 7 Vidas – cerveza BROWN PARADISE – estilo Spice, Herb or Vegetable Beer
Categoría Mead & Cider
Medalla de Oro: Midgard Company – Hidromiel HEIMDALL MARACUYA – estilo Melomel
Medalla de Plata: Midgard Company – hidromiel HEIMDALL CYSER MEAD – estilo Cyser
Medalla de Bronce: Pagana Hidromiel – hidromiel CACAO & ROBLE – estilo Spice, Herb or Vegetable Mead